Lor Peynirli Gözleme Hazırlanışı

Unun ortasını açıp içine suyu ve tuzu koyup ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 8 bezeye bölüp dinlenmeye bırakın ve o esnada içini hazırlayın. İçi için soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Ateşten alıp içine Gürsüt Lor Peyniri, doğranmış maydanoz ve arzuya göre baharat ekleyerek karıştırın.

Hamuru tezgahta yuvarlak açıp içine iki yemek kaşığı iç koyup yarım daire şeklinde kapatın. Yağsız teflon tavada arkalı önlü çevirerek pişirin. Üzerine fırça ile yağ sürüp diğerlerini de pişirip servis edin. Lor peynirli gözlemeniz hazır.

Afiyet Olsun.

Malzemeler; 

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ(Yağlamak için)
  • 250 gram Gürsüt Lor peyniri
  • 1 adet soğan
  • 4 dal maydanoz
  • Az kimyon ve karabiber